Comment allumer une gazinière ?

Comment allumer une plaque de cuisson à gaz ?

La plupart des plaques de cuisson à gaz modernes possèdent un allumeur piezo. Si vous vous trouvez dans cette situation, il vous suffit de tourner le bouton du brûleur que vous souhaitez utiliser puis d’appuyer sur l’allumeur pour créer l’étincelle¹.

Comment allumer une gazinière si elle n’est pas équipée d’un système d’allumage intégré ou si celui-ci semble cassé ? Vous devez le faire manuellement. Vous pouvez vous servir d’une allumette ou d’un briquet à long manche².

Approchez la flamme du centre du brûleur puis tournez le cadran pour ouvrir l’arrivée de gaz. Dès que le gaz s’enflamme, retirez la source de chaleur.

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Comment allumer un four à gaz ?

Commencez par ouvrir la porte du four. Le principe est exactement le même qu’avec la plaque cuisson, 2 cas de figure :

1. Si le four est équipé d’un allumage électrique, maintenez le bouton d’allumage enfoncé quelques secondes après avoir tourné le bouton de commande gaz dédié au four dans le sens des aiguilles d’une montre.
   
   
2. Sinon, utilisez un briquet à long manche ou une allumette pour faire fonctionner le four³.

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Plusieurs raisons peuvent expliquer que le brûleur de votre gazinière ne s’enflamme pas. Voici les plus fréquentes :

#1 L’injecteur est bouché

Suite à un liquide renversé ou un nettoyage trop zélé, l'injecteur est bouché. Dans ce cas, l’étincelle se forme mais le gaz ne peut pas arriver jusqu’au brûleur.

Retirez-le ainsi que son chapeau et débouchez l’injecteur précautionneusement à l’aide d’une aiguille fine pour éviter d’agrandir son trou⁴.

#2 Le robinet de gaz est en mode « ralenti »

Autrement dit il apporte un débit de gaz faible. Prenez un tournevis pour régler la vis de ralenti en vissant vers la gauche afin d’augmenter la flamme⁵.

#3 Le débit d’air est mal réglé

Sur une plaque de cuisson assez ancienne, il est généralement possible de régler les brûleurs grâce à la bague d’air. Elle permet d’ajuster la quantité d’air qui se mélange au gaz. Déplacez-la pour avoir le bon débit⁶.

#4 Les brûleurs sont encrassés

Les trous du chapeau peuvent être obstrués, notamment par de la graisse de cuisson, ce qui empêche la flamme d’en sortir. Nettoyez-les avec un cure-dents⁷.

#5 L’allumeur piezo est hors-service

Vous pouvez alors allumer la plaque à l’aide d’un briquet ou d’une allumette ou bien le remplacer⁸.

#6 La bougie d’allumage du brûleur est endommagée

Le fait qu’elle soit fendue ou cassée empêche l’étincelle nécessaire à l’inflammation du gaz de se former.

La manipulation pour la changer est relativement simple, vous pouvez la réaliser vous-même sans compétences particulières.

#7 Il n’y a plus de gaz

Si la gazinière est alimentée par une bouteille de gaz butane, il faut remplacer la bouteille vide par une pleine. Faites attention à bien la rebrancher ensuite.

#8 Le thermocouple ne fonctionne plus

Il arrive que cette sécurité, qui permet de stopper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction de la flamme, soit défectueuse.

Si vous appuyez sur le bouton pour créer la flamme plus de 10 secondes et qu’en le relâchant, elle s’éteint⁹, il y a de fortes chances que le dispositif soit à changer.

#9 Le détendeur s’est mis en sécurité

Si la gazinière a été déplacée par exemple, le gaz a pu être coupé au niveau du détendeur afin d’éviter tout risque d’accident. Pour réarmer le clip, refermez la manette puis réouvrez-la lentement et appuyez une à deux secondes sur le bouton situé à l’arrière.

Vous savez désormais comment allumer une gazinière et que faire si elle ne fonctionne pas.

Un cuisinier averti en vaut deux. Si après plusieurs utilisations, vous remarquez qu’elle noircit vos casseroles, voici quelques astuces pour y remédier.