Diriger un établissement de restauration ou d'hébergement, c'est bien plus qu'un métier : c'est une passion !
Pour garantir une qualité de service irréprochable à vos clients, vous faites preuve d'une organisation rigoureuse au quotidien. C'est pourquoi vous avez besoin d'une énergie efficace qui répond aux exigences de votre clientèle.
De nombreux professionnels de l'hôtellerie restauration font confiance au gaz pour leur activité. Pourquoi pas vous ?
Avant toutes choses, il faut savoir que le gaz est une énergie multi-usages. C'est-à-dire que cette énergie peut tout aussi bien servir pour la cuisson, que pour l'eau chaude ou le chauffage. De plus, il s'agit d'une énergie mobile qui vous permet de cuisiner en extérieur ou encore entretenir vos espaces verts.
Il est vrai que la petite flamme bleue fait le bonheur des chefs cuisinier ! La cuisine au gaz est précise, ce qui permet la concoctions de délicieux plats, pour le plus grand plaisir de vos clients. Cuisiner au gaz, c'est maîtriser la cuisson à la perfection car la chaleur est instantanée.
Le côté "mobile" du gaz vous permet de cuisiner en extérieur pour des événements particulier. Il vous suffit d'utiliser des bouteilles de gaz pour alimenter un barbecue, une plancha ou tout autre appareil de cuisine en extérieur.
Le gaz est une énergie qui s'adapte bien au secteur de l'hôtellerie restauration. Oui, car son côté multi-usages permet de couvrir un large panel d'activités propres à ce secteur :
Bien sûr, le gaz permet de chauffer votre établissement, pour le plus grand confort de vos clients. La chaleur, douce et agréable se diffuse dans l'ensemble de l'établissement.
Avec le gaz, vous pouvez bénéficier de l'eau chaude sanitaire. Dans le secteur de l'hôtellerie restauration, on sait à quel point c'est important pour vos clients, mais aussi pour votre personnel. En restauration, il est essentiel d'obtenir de l'eau chaude rapidement, notamment pour la plonge.
Grâce au gaz, la vitesse de chauffe est quasi instantanée. On ne perd pas de temps à la plonge et vos clients bénéficie rapidement de l'eau chaude pour la douche. Un confort supplémentaire très apprécié !
Au delà du gaz en citerne, les bouteilles de gaz peuvent aussi vous être très utiles. Une bouteille de gaz propane ou butane, c'est de l'énergie où que vous soyez. Vous pouvez notamment brancher votre bouteille de gaz sur un appareil de cuisson mobile (barbecue, plancha, etc.).
Vous pouvez même embellir vos espaces verts avec du gaz. Comment ? En utilisant votre désherbeur thermique au gaz.
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D'un point de vue plus technique, le gaz propane possède un pouvoir calorifique supérieur aux autres énergies.
Aussi appelé la chaleur de combustion, il s'agit d'une donnée particulièrement intéressante pour comparer l'efficacité des différentes sources d'énergie. Sur le graphique, on constate que le pouvoir calorifique du gaz propane est largement supérieur au fioul, au bois et à l'électricité.
En ce qui concerne les émissions de CO2, le gaz propane est également un bon élève. Si on compare les émissions de CO2 du gaz propane et du fioul, on constate que le gaz propane libère moins de CO2 que le fioul.
Utiliser le gaz c'est la simplicité où on n'a pas de questions à se poser. La citerne est enterrée dans le jardin, donc on ne la voit pas.Marie Philippot — Gérante de l'Hotel Le Provence
Pour les bouteilles de gaz, on commande et un camion vient nous poser les pleines et reprendre les vides au domicile de l'entrepriseChristophe Durand — Restaurateur mobile
